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HINODE COFFEE STAND

笹の葉さらさら

七夕ですね

今日の宮崎県串間市の天気はなんとかもちそうですが

天の川は…観れるといいですね~

みなさんの願いが天まで届きますように

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で、パンを焼く日々

なんとかイーストと友達になろうと

焼き続ける

”saf” と ”有機天然酵母”

時には半々、混ぜたりして・・・


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あいだにスコーンも登場

これは初めて『串間産』の小麦粉100%

買っておいたのを放置してた…

それじゃいかん!と焼いたは良いが

薄力粉じゃないような…

中力粉?強力粉??

もっちりずっしりな

酸味も若干あるような

もーいっかい収穫~挽きたてが売られるまで待とう!
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  1. 2010/07/07(水) 15:41:11|
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早朝、『うっそーーー!』と二度見したバケツ

宙に浮いてるクモの巣

まるでマトリックス(?!)古っ!



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形は映画 ”かもめ食堂”ふぅ~に小指を使って、

久しぶりに淹れるコーヒーもいいもんだ!



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今日のBGMは…『踊るマハラジャ』(笑)♪

昨日の夜、テレビつけたら踊ってた♪

  1. 2010/07/06(火) 12:55:43|
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散髪

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梅雨の晴れ間

休みの日に当たればいろいろとやることも多いのですが

さて、家への入口にある木…フェニックス(?)でしょうか。。。

かなりボッサボサ~ おまけに病気なんだろうか…

そしてとてもかった~い実はポロンポロン落っこちてきます!

一日に何回もこの木の下を通るので

キレイにセットしてもらいました♪ スイてもらった感じです


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で、この抹茶ですが。。。かなり手ごわい。。。

粉のちょっとを抹茶に替えただけなのに

なんだかズッシリ…というか、なんかこう軽さが出ない。。。

クッキーのようなサックリなのを焼いた時もそう思った…

ちぎって食べたい!!!










  1. 2010/07/01(木) 14:21:24|
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枝付き

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枝豆の枝つきを『駅の駅』で購入

さっそく今朝から茹でて頂きました

駅の駅のかたがおっしゃってたとおり

味が濃い気がします


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で、昨日は粉モノ焼いてみました

茶色系(?)のスコーン

ライ麦と全粒粉入りで

なんでかあの粒子からこんな食べ物が出来る…惹かれます♪

(余談ですが、いつかのアンパンマンも言ってたっけ…)

今日はROCKな気分ですので『cake』でも聴きながら…♪

あ、カッコイイデスヨ。。。




  1. 2010/06/30(水) 14:20:14|
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黒糖での梅酒スタートです!

黒糖だけで梅のエキスがじゅうぶん出るのか…?

待つこと来年…呑んでみなけりゃわかりません♪


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私の『串間』好きな景色ベスト5に入る場所です

みちのよこの車停めるところから見た風景♪
  1. 2010/06/29(火) 14:23:28|
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プロフィール

HINODE321

Author:HINODE321
2006年、宮崎県串間市にやってきました!暑い日差しと降ってくるような星空 まだまだ自然がたくさん残っているこの土地で2013年12月12日、coffee standをオープンさせていただきました!!!ヨロシクお願いします☆

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